/fdata%2F3356786%2Favatar-blog-1140846767-tmpphp4OQSvf.jpeg){kind=avatar}
; "lol"){kind=icon}
hello
j ai ete aujourd hui a un atelier de cuisine
j ai adoree
bon je vous dit ce que nous avons fais
en premier l entree
des quiches sans pate
base
1/2 litre de lait
3 oeufs
100 gr de farine
100 gr de gruyere
sel poivre
garniture
100 gr de lard frit et egoute
100 gr de champignons
preparation
prechauffer le four soit 210 dg ou thermostat 7
pendant ce temps,melanger tous les ingredients dans un saladier
saler et poivrer
verser dans un moule a tarte beurre
cuire au four 45 minutes
si vous n aimez pas le lard et champignons vous pouvez les remplacer par du jambon ou blanc de poulet
repas
pates aux epinards et a la coppa
ingredients
375 grammes de pates
80 ml d huile d olive
1 gousse d ail pilee
1/4 de poivron rouge finement hache
90 gr de coppa
8 feuille d epinards finement ciseles
2 cs de parmesan
ces portions sont pour une personne
preparation
faites chauffer l huile dans une poele moyenne et faites-y revenir l ail,l oignon et la coppa 2 minutes en remuant
ajoutez les epinards et poursuivez la cuisson sans cesser de remuer pendant encore 2 minutes
ajoutez le parmesan
pendant ce temps faites cuire les pates dans une casserole d eau bouillante,sans couvrir,jsqu a ce qu elles soient cuite
puis ,egouttez-les
melangez delicatement les pates a la sauce
puis viens enfin
le dessert
fondants au chocolat
1 oeuf
25 grammes de sucre
15 grammes de farine
50 grammes de beurre
50 gramme de chocolat noir
2 carres de chocolat noir ou lait ou blanc
preparation
dans un saladier ,melangez avec un fouet l oeuf et le sucrejusqu a ce que la preparation blanchisse
ajoutez la farine,puis melangez a nouveau
dans une casserole,faites fondre le chocolat avec le beurre,a feu doux
hors du feu,versez le contenu du saladier dans une casserole beurrer vos moules
mettez au peu de pate dans des petits moulkes placer un carre de chocolat dans chaque poules
recouvrir du reste de pate
mettez au four pendant 10a 20 minutes a 200 degres
demoulez delicatement des la sortie du four
remarque
le temps de cuisson depand du four donc surveiller la cuisson
bon aller je vous montre le resultat
ici dans l assiette la quiche le fondant et une crepe algeriene que farida avait faite chez elle
pate aux epinards mais la pjhoto viens du net car je n avais pas mon apn pres de moi donc tous manger avant la photo hihi
magali.delaunoy